ブックレポート 脳神経外科医が教える、誰でもできる糖質制限のはじめ方
糖質制限のステップとして①糖質とはそもそも何か②糖質制限で気を付けるべき栄養素についてお話してきました。
相手を知り注意すべきこともわかったところで、実践方法について紹介しましょう。
やることは、食べる順番...
糖質制限
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ブックレポート 脳神経外科医が教える私たちに足りないもの
前回は体の多くを占めるタンパク質についてお話ししましたが、今回は必要な量が数グラムまたはそれ以下なのに、不足しやすいビタミン・ミネラルについてのお話です。参考著書で特に重視している3種類を解説します。
▼前回のブログはこちら
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ブックレポート 脳神経外科医が教える糖質制限の「穴」①
今回は糖質制限失敗の原因を3回に分けて紹介します。
シンプルで複雑な糖質制限
糖質制限は、クッキーなどのお菓子類、パン、米、麺などの糖質を食べる量を減らすというとてもシンプルな方法です。...
ブックレポート 脳神経外科医が伝える糖質制限の極意
今回から「脳神経外科医が教える糖質制限 ホントの話」（医師 石原信一郎著）を紹介していきます。
外科医にして糖質制限での血糖コントロールをはじめとした、栄養状態を重視した治療を行っていらっしゃいま...